2024.03.15 (금)

  • 맑음동두천 2.2℃
  • 맑음강릉 11.1℃
  • 박무서울 5.4℃
  • 맑음대전 2.9℃
  • 맑음대구 3.9℃
  • 맑음울산 7.4℃
  • 맑음광주 3.6℃
  • 맑음부산 10.7℃
  • 맑음고창 -0.1℃
  • 맑음제주 7.2℃
  • 맑음강화 5.3℃
  • 맑음보은 -0.5℃
  • 맑음금산 -1.0℃
  • 맑음강진군 0.3℃
  • 맑음경주시 0.3℃
  • 맑음거제 4.5℃
기상청 제공

호텔·레스토랑·바 산업의 모든것, 2017 호텔·레스토랑·바 산업전 개최

  [페어뉴스]=  호텔 등 숙박 및 외식산업의 흐름과 전망을 한눈에 가늠해 볼 수 있는 ‘2017 호텔·레스토랑·바 산업전(SHE 2017)’이 8월 3일(목)부터 5일(토)까지 3일간 서울 코엑스(COEX)에서 개최된다. 

업계 최신 트렌드 및 비전을 제시하는 이번 전시회에서는 △객실/욕실 시설 및 용품 △인테리어 가구/가전 △IT 시스템 설비 및 기기 △위생 및 클리닝 서비스 △주방 설비 및 기기 △테이블웨어 △주류 및 음료 등 호텔과 레스토랑, 바 산업을 아우르는 품목이 전시된다. 

4차 산업혁명 시대를 맞아 급변하는 환경 변화에 대응하기 위하여 ‘4차 산업혁명 안에서 호텔산업의 방향성과 전망’을 주제로 컨퍼런스가 진행될 예정이다. 

첫째 날인 3일에는 ‘호텔 시스템을 통한 고객 유치 및 맞춤형 고객 서비스의 중요성’을 주제로 티마크 그랜드호텔, Fast booking, 한국컨시어지협회, 오크우드 프리미어 코엑스가 발표를 진행한다. 행사 2일차인 4일에는 ‘호텔산업 안에서의 글로벌 리더십 전망과 인력 구성의 변화’를 주제로 한국관광공사 관광인력개발원 등에서 호텔 서비스 모델의 변화와 호텔리어의 역할에 대한 내용을 중점적으로 다룰 예정이다. 

행사 마지막 날인 5일에는 F&B 오픈 세미나가 개최되어 ‘플랫폼 도입이 고객 유치에 미치는 영향 및 고객 유치 전략’을 다룰 예정이다. 이를 통해 업계 종사자들이 관련 산업의 발전 방안을 논의할 수 있는 장이 만들어질 것으로 보인다. 
 
한편 올해는 글로벌 바리스타, 바텐더 등 다양한 음료업계 종사자들이 함께 참여하여 화려한 비주얼의 시그니처 음료 레시피를 발굴하는 ‘월드 시그니처 배틀(WSB)’과 글로벌 바리스타들의 온/오프라인 서바이벌 라떼아트 매치인 ‘월드 라떼아트 배틀(WLAB)’의 본선 대회와 결선이 펼쳐진다. 

또한 같은 향미를 갖은 커피를 찾아내는 ‘마스터 오브 커핑(MOC)’, 브루잉 추출 기구와 대회 공식 브루워를 통해 다양한 커피 향미를 표현하는 ‘마스터 오브 브루잉(MOB)’ 경연대회가 함께 진행되어 보다 풍성한 볼거리를 선보일 예정이다.  

보다 자세한 내용은 호텔·레스토랑·바 산업전(SHE 2017) 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.






배너










박람회일정

더보기